Para responsables de espacios gastronómicos y equipos de hostelería: acceso directo a lotes pequeños de tés especiados, fichas de cata actualizadas y calendario de catas guiadas mensuales para tu establecimiento.
Sugerencias para tu sala de cata
Tres referencias pensadas para ampliar la oferta de infusiones sin teína o para montar una cata mensual con perfil definido. Cada lote incluye ficha de cata y guía de preparación.
Canela de Ceilán, jengibre seco y pétalos de rosa
Tisana cálida para tardes frescas. Equilibrio entre dulzor y especias, con final ligeramente picante. Se recomienda gaiwan a 95°C durante tres minutos.
Lavanda, manzanilla y flor de saúco
Infusión floral y melosa para el cierre de jornada. Funciona en frío durante ocho horas o en método occidental a 90°C. Marida con galletas de miel.
Tres tés negros con fichas de cata
Lapsang Souchong, Yunnan tostado y mezcla con cacao. Cada lote detalla temperatura, tiempo de infusión y notas de madera, cuero o cacao.
Ventajas para tu sala de catas
Cuando gestionas una carta de infusiones, cada decisión de compra define la experiencia del cliente. Estas son las razones por las que los responsables de sala confían en nuestro catálogo para mantener una propuesta coherente durante todo el año.
Cada lote incluye una descripción del perfil aromático, temperatura y tiempo de infusión. Tu personal puede recomendar con precisión sin necesidad de catas internas previas. Menos margen de error en mostrador.
Los packs de degustación por temporada te permiten renovar la carta cuatro veces al año con mezclas ya probadas. Evitas el riesgo de quedarte con stock parado y ofreces novedad constante a clientes habituales.
Cada mezcla se acompaña de una propuesta concreta de repostería ligera. Esto facilita crear ofertas combinadas en tu sala y aumenta el ticket medio sin esfuerzo adicional de diseño de carta.
Instrucciones específicas para gaiwan, infusión en frío y método occidental. Tu equipo puede adaptar el servicio al ritmo de la sala: una infusión rápida para la hora punta o un ritual pausado para clientes que buscan experiencia.
Los accesorios de cerámica no son un extra decorativo: son la pieza que da coherencia visual a la experiencia. Seleccionamos piezas que resisten uso diario en sala y mantienen la estética de tu espacio.
Lotes pequeños de origen controlado significan que sabes exactamente qué estás sirviendo. Si un cliente pregunta por el origen del jengibre o la variedad de té negro, tienes la respuesta documentada y puedes transmitir confianza.
Te explicamos el proceso de selección de lotes y la planificación de catas mensuales para tu equipo.