Aquí encontrarás orientación sobre cómo preparar tus primeras infusiones, qué mezcla elegir según el momento del día y cómo participar en las catas guiadas de nuestra sala. También resolvemos dudas sobre envíos, conservación de hojas sueltas y cuidado de la cerámica artesanal.
Recursos y acompañamiento
La sala de cata está abierta para quienes quieren resolver dudas sobre una mezcla, recoger un pedido o simplemente conversar sobre métodos de infusión. También puedes escribirnos o llamarnos durante el horario de atención.
Atendemos consultas sobre lotes disponibles, fichas de cata y preparación en gaiwan o infusión en frío. Si vienes a recoger un pack de degustación, avísanos con antelación para tenerlo listo.
Passeig Jimínez, 818, 3º 5º, 15184, Gimeno del Pozo
La sala de cata y el mostrador de consultas funcionan de martes a sábado. Los domingos y lunes cerramos para recepción de lotes y preparación de nuevas mezclas.
Las catas guiadas mensuales se anuncian en la sala y por correo a clientes habituales. Si quieres asistir, reserva tu plaza con una semana de margen.
Antes de elegir tu próxima mezcla o reservar una sesión en la sala de cata, estas son las dudas que más nos llegan. Si no encuentras la tuya, escríbenos y te respondemos con calma.
El té especiado parte de hojas de té (verde, negro o ahumado) y se enriquece con especias como canela, jengibre o cardamomo. La tisana artesanal, en cambio, es una mezcla botánica sin teína: flores, hierbas y frutas. En el catálogo cada ficha indica claramente si el lote contiene teína o es completamente libre, para que elijas según el momento del día.
Cada lote pequeño incluye una guía impresa con tres opciones: gaiwan, infusión en frío y método occidental. Ahí encontrarás la temperatura del agua, el tiempo exacto y la cantidad de hojas por taza. Si prefieres verlo en directo, las catas guiadas mensuales de la sala de cata están pensadas para practicar los tres métodos con las mezclas de temporada.
Sí. Cada pack de cata, como el de tostados y ahumados, trae una ficha individual por variedad. La ficha describe el perfil aromático, el origen del lote, la temperatura óptima y una sugerencia de maridaje con repostería ligera. Así puedes comparar las mezclas en casa con la misma información que usamos en la sala de cata.
Trabajamos con lotes pequeños de origen controlado, así que algunas variedades florales o ahumadas solo están disponibles en su ventana de cosecha. Si una mezcla de temporada se agota, te avisamos cuando vuelva a estar disponible. Para pedidos especiales de cerámica artesanal o cantidades mayores, escríbenos y valoramos cada caso.
La sala de cata abre una vez al mes con un aforo reducido de ocho personas. En cada sesión probamos tres mezclas de la temporada, repasamos su perfil aromático y practicamos la preparación en gaiwan e infusión en frío. La reserva se hace por correo y la confirmación incluye la fecha, el tema de la sesión y qué materiales debes traer.
¿Prefieres preguntar directamente? Escríbenos a info@gingertailemporium.com o revisa nuestras condiciones de compra para conocer los plazos de envío y devolución.
Para que la selección de tu próxima mezcla sea clara desde el primer momento, reunimos aquí las definiciones y condiciones que aplican a los productos, las fichas de cata y los envíos. Si después de leerlas te queda alguna duda, el equipo de la sala de cata puede orientarte antes de que decidas.
Llamamos té especiado a las mezclas de hojas sueltas de Camellia sinensis con especias enteras o en láminas. La tisana artesanal, en cambio, es una mezcla botánica sin teína, elaborada solo con hierbas, flores y frutos. Ambos formatos se producen en lotes pequeños y cada lote lleva su propia ficha de cata con el perfil aromático y la temperatura sugerida.
Cada mezcla indica la región de origen de sus ingredientes principales y el nombre del productor cuando el lote lo permite. La trazabilidad cubre desde la recepción de la hoja seca hasta el envasado. No comercializamos lotes de procedencia difusa ni mezclas con aromas artificiales añadidos.
Las fichas describen el perfil aromático, el color de la infusión y el maridaje recomendado con repostería ligera. Las indicaciones de preparación en gaiwan, infusión en frío o método occidental son orientativas: la intensidad final depende de la cantidad de hoja, la temperatura del agua y el tiempo real de reposo en tu tetera.
Las piezas de cerámica se seleccionan de talleres independientes y pueden presentar pequeñas variaciones de tono o textura respecto a la fotografía del catálogo. Estas diferencias son propias del trabajo manual y no se consideran defectos. Cada pieza se envía con una nota sobre su uso recomendado y cuidados de lavado.
Los packs reúnen tres o cuatro mezclas en formato de cata, con sus fichas individuales y una guía de maridaje estacional. La composición puede variar entre temporadas según la disponibilidad de los ingredientes. Si una variedad concreta se agota, se sustituye por otra del mismo perfil aromático y se avisa antes del envío.
Los tés y tisanas se envasan en bolsas con cierre hermético y se envían protegidos de la luz y la humedad. Una vez abierto el envase, recomendamos consumir la mezcla en un plazo de seis meses para conservar su capa aromática. La cerámica viaja en embalaje rígido con separadores de cartón.
Estas precisiones forman parte de las condiciones generales del catálogo. Para consultar el detalle completo sobre devoluciones, plazos de entrega o tratamiento de datos personales, revisa los apartados de política y términos antes de confirmar tu pedido.